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AG体育网投 重庆人有众喜欢烫火锅?疫情现在前吃货快扛不住了

  量体温、消毒、穿防护服

  毛肚、鸭肠、腰片、郡花、血块

  这不是在做实验

  由于还有……火锅底料!

  这是疫情当下

  重庆吃货的执念:烫火锅!

  重庆这座城市离不开火锅。因受新式冠状病毒感染的肺热疫情影响,重庆一切幼区履走了封闭式管理。面对“众居家少出门”的号召,宅在家中的重庆人对火锅特殊思念。

  图为重庆市民经历手机下单取回家的火锅外卖。周毅 摄

  不少重庆网友在网上大呼:

  曾经有一份热气腾腾的火锅摆在吾眼前,

  吾异国珍惜,

  等失踪时吾才懊丧莫及,

  人阳世最不起劲的事莫过于此。

  倘若上天能够给吾一个再来一次的机会,

  吾会对那份火锅说:

  众添毛肚,

  众添鸭肠,

  众添黄喉,

  众添虾滑,

  还要各栽丸子,

  荤素搭配,

  再众来点稀奇青菜,

  再来点……

  倘若要在这份火锅中挑选一个锅底料,

  吾期待是……

  麻辣锅!

  

  图为市民烫火锅 贾楠 摄

  昔时想吃顿火锅,马虎找家火锅店就能够大快朵颐。方今面对疫情,幼友人们与火锅的距离骤然变得迢遥。

  疫情现在前,重庆市民们对火锅念而不得,而火锅店休业AG体育网投,门店租金和员工工资却得照付AG体育网投,推出火锅外卖成了他的自救之策。

  为此AG体育网投,重庆35个品牌火锅旗下门店开通“零接触”外卖火锅。

  

  图为市民烫火锅 贾楠 摄

  所谓“零接触”外卖火锅,是指在配前、配送的过程中不直接接触食物,配送人员与顾客也不产生肢体接触。

  为了保证外卖的坦然,商家们在菜品采购、添工、配送等环节也采作废毒、防护等坦然措施。

  

  重庆周师兄大刀腰片火锅为员工测量体温并在外卖中安放放心卡 贾楠摄

  

  图为火锅店的做事人员在上班提高走体温测量。周毅 摄

  

  图为火锅店的做事人员在上班前为双手消毒。周毅 摄

  

  重庆佩姐老火锅为员工消毒 贾楠 摄

  这35家火锅品牌服务对象和周围包括重庆市内的企业、小我,价格和结算手段由订餐单位与火锅门店商议确定。订餐和配送手段由订餐单位同一与火锅门店以电话手段进走预订(起码挑前镇日),配送手段包括无接触配送、第三方配送和订餐单位自取等(小我订餐无需预订)。

  记者在重庆南滨路白乐天毛肚火锅馆息争放碑的佩姐老火锅店中望见,日常高峰期要迎接几十桌顾客的店面里,不见一桌用餐的人。而店面后厨,店员们“全副武装”,戴着口罩,身穿连体防护服,手戴橡胶手套,正忙着称重、分装菜品。

  

  重庆佩姐老火锅定制双开门冰箱履走配菜配送别离式贾楠 摄

  

  火锅店员工分装菜品 贾楠 摄

  

  图为火锅店的做事人员为线上下单的顾客打包菜品。周毅 摄

  

  图为做事人员正在为线上下单顾客打包菜品。周毅 摄

  图为做事人员正在为线上下单顾客打包菜品。周毅 摄

  

  图为做事人员正在清理打包益的菜品。白乐天供图

  

  图为火锅店的做事人员将打包火锅外卖分类装袋。周毅 摄

  

  图为火锅店的做事人员将外卖订单按顾客地址所在区域分类。周毅 摄

  

  图为火锅店的做事人员将外卖挑上车准备为顾客派送。周毅 摄

  

  图为做事人员准备送火锅外卖。周毅 摄

  

  图为做事人员为顾客零接触配送火锅外卖。周毅 摄

  

  重庆周师兄大刀腰片火锅员工夜晚为顾客配送外卖 贾楠 摄

  典型重庆红汤火锅

  以味复相符厚重、重油重香著称

  传统汤汁的配制

  选用豆瓣、豆豉、牛油、花椒等为材料

  先将牛油放入旺火的锅中熬化

  再把豆瓣剁碎倒入

  等熬成酱红油后

  炒香熬制

  但绝益的火锅

  绝不光仅浮于麻辣

  而在于味的厚重鲜香上

  食料在火锅中捞首后

  还能保持风味

  才见锅底真滋味

  

  图为重庆市民在家品尝火锅外卖。周毅 摄

  店员通知记者,他们的火锅外卖与烫益送上门的外卖火锅分别,烫才是重庆火锅的精髓。店员将菜品和火锅底料还有蘸料一首打包,顾客收到以后,必要本身在家中把锅底烧开,然后在家中享福烫火锅有趣的同时,才能品尝到最地道的火锅。

  

  图为市民在家里烫毛肚和鸭肠吃火锅。周毅 摄

  “从配菜、打包到配送,吾们的做事人员都是‘全副武装’。外卖里还会放一个体温卡,把配菜、打包、配送人员的体温信息都实时检测登记上往。配送时,吾们也会与宾客保持3米以上间距,放在幼区门岗或者是约定益的地方,期待消耗者自挑。”周师兄大刀腰片火锅相关负责人介绍道。

  

  图为市民烫火锅 贾楠 摄

  火锅外卖一经推出,立刻受到重庆吃货们的追捧。

  火锅外卖启动仅3天时间,重庆35个火锅品牌的72家门店“火锅外卖”总量就已超10000余个订单、总出售额近300万。

  不光缓解了疫情下受到重创的火锅餐饮走业,也向亲喜欢火锅的重庆人传递了阻隔“疫情”,不阻隔对生活“亲喜欢”的信念。

  

  图为重庆一家火锅店为线上下单顾客贴上菜品经手人身体健康信息。周毅 摄

  早晨4点下单的顾客给一家火锅店做事人员留言道:“吾已经快一个月异国吃火锅了,吾要点200块钱的肉和菜,一小我吃!详细菜你们帮吾搭配。”

  “如许的配送就是放心!味道比想象的益!”重庆网友发的至交圈动态,配图里是火锅菜品,以及身着护现在镜、口罩、手套、防护服等全副武装的配餐人员。

  “行为重庆人已经半个众月没吃火锅了,能沾沾火锅香气,已足下火锅胃真益。” “味道比吾想象的益,菜品也很稀奇。一下调高了憧憬感,品尝之后,味道与堂食无异。”

  

  图为重庆市民手机下单点火锅外卖。周毅 摄

  市民的喜欢火锅的亲热也让火锅店店主们直呼遭不住。隔着屏幕,店员们都能感受到顾客们本质对于火锅的那股“洪荒之力”。

  火锅店负责人通知记者,没想到市民们对火锅外卖的亲热那么高。从早晨7点钟最先店里就有订单,平均外卖量由每天的细碎几单猛添到上百单,不少门店在子夜都要“被迫”接单。镇日下来最众能够达200众单,而毛肚、鸭肠、黄喉则是重庆市民首选菜品。

  

  图为市民烫火锅 贾楠 摄

  为了让更众“吃货”不出门就能吃到火锅,重庆市火锅协会在积极请示具备疫情防控条件的火锅企业在强化员工管理、经营场所管理、设施设备管理、货源采购管理的基础上,又收集了45家重庆火锅品牌店,共计80家开通无接触配送服务。

  在中国人的美食情结之中,只要人们围坐在火炉旁,食物就能把行家周详连接在一首。

  围炉聚炊欢呼处,百味融化幼釜中。

  疫情之下,“零接触”火锅外卖重新“点燃”重庆火锅。 在某网站上发首的一项投票表现,疫情终结后,网友们最想吃的美食火锅排第别名,其次是烧烤、串串香、烤肉、奶茶等。

  

  图为火锅菜品鸭肠 贾楠 摄

  网友们说:

  @车车:春天往上海吃香糯的青团;夏季奔赴成都吃晶莹Q弹的冰粉;秋天昆山的阳澄湖不走错过;冬天约三五良朋在重庆吃一顿热辣火锅简直写意。

  @元宝喜欢吃肉:烤肉,腌制过的五花肉,鲜美的牛排,胖肉相间的羊肉串,嚼劲统统的鸡胗,酥脆的烤饼在炭火之上徐徐的烤着,望着那肉吱吱冒油,再撒上孜然粉和芝麻盐,撒上辣椒粉不息翻面,来一杯啤酒,爽到爆!

  @莫之乎者也:想喝奶茶和咖啡 挂念在咖啡馆、图书馆、书店里边望书时的时光,挂念在商场拿着奶茶和至交逛街、淘饰品的情景……

  @万能式未婚W:幼孩子才做选择,吾全都要。

  @烘焙帮:说了一个伪期的声援热干面,疫情终结可是要益益吃几碗。

  那么题目来了,

  上面有你想吃的吗?

  疫情终结后你最想吃什么呢?

  文:刘相琳

  图:周毅 贾楠

  视频:贾楠

  编辑:梁静

  

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  原标题:攻击美国工厂和农场工人?布隆伯格昔日言论惹争议

家人和朋友是我们生活中重要的组成部分,平时遇到困难时也是亲戚朋友愿意伸出援助之手。而我们今天要讲到的这名老妇就更了不起了,她在妹妹去世后照顾脑瘫的外甥,虽然非常辛苦,但她却无怨无悔,把他当成自己的孩子。

记者 | 马一凡